Back in Business

So January is here and it’s time to add a new business idea to Småkaka. This week my cooking days starts. This is a new concept and i work with Kumejima Tourist office. The concept is that i have a day with customers and we start with getting the ingredients for the days cooking, lunch and dinner. Then we prepare and do all the cooking together, and of course we will have some ABBA music in the background while we are working with the food. The day ends with a dinner that we all eat together. I Am really looking forward to this and the first Cooking ay will be on Thursday the 18 january. If you are interesting about this contact me or Kumejima Tourist office.
NREI2988

I had a good day at the farmers place, a lot of stuff is available in January and iam really looking forward for the next week’s menu.

大変お久しぶりです!
日本中寒そうですが
久米島も寒いです!

でも氷の国スウェーデンから帰ってきた
アンナは
「これが今期一番寒いのー?!」と
笑い飛ばしています。
もう少し温かくなったら
泳ぐかもしれません…。こわいです。

さて時差ぼけと戦いながらも
来週月曜日からの2018年営業
スタートに向けて準備中!

まずは島の安全美味しい野菜を作っている
ほくむらひろこさんのところで
新鮮野菜を沢山ゲット!

そして来週のランチメニューは
15(月)
チキンのオーブン焼き ハーブバター
ヌードル添え
16(火)
ラムハンバーグと
ブロッコリーパスタグラタン
トマトサルサ
17(水)
クリームサーモンシチュー
レモングラス風味 とライス

18(木)は料理教室開催のため
ディナーはお休みさせて頂きます。

では今年もSmåkaka で 楽しい時間を
過ごして下さい!
よろしくお願いいたします!

And i will give you some pictures  from Sweden and my holliday, I wish you all a good January and a Happy New Year

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